Prévenir la malnutrition peut aussi passer par des solutions simples et accessibles aux ménages. C’est dans cette perspective que CAPSM-ONG a formé, vendredi 21 août 2026, ses animateurs et animatrices de terrain à la préparation de la bouillie enrichie « 4 étoiles », destinée notamment aux jeunes enfants.
La recette repose sur l’association de quatre catégories d’aliments : une base énergétique à partir des céréales ou tubercules, un aliment d’origine animale pour les protéines, des légumineuses et enfin des fruits ou légumes pour les vitamines et minéraux.
L’objectif est de promouvoir une alimentation plus diversifiée à partir de produits disponibles localement. Pour CAPSM-ONG, l’enjeu ne se limite toutefois pas à apprendre une recette. La formation vise surtout à doter les animateurs de connaissances pratiques qu’ils pourront transmettre directement aux familles dans leurs communautés. Une démonstration culinaire a ainsi permis aux participants de s’exercer aux différentes étapes de préparation.
Après cette formation, les équipes de terrain seront mobilisées pour sensibiliser les ménages aux bonnes pratiques alimentaires, avec une attention particulière aux femmes enceintes et allaitantes ainsi qu’aux personnes responsables de l’alimentation des jeunes enfants.L’activité s’inscrit dans le cadre des interventions de CAPSM-ONG en matière de nutrition, notamment dans la promotion de l’Alimentation du Nourrisson et du Jeune Enfant (ANJE).
À travers cette approche de proximité, l’organisation entend encourager des pratiques alimentaires adaptées, en privilégiant des aliments accessibles aux communautés.
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